Оборудование для пищевой промышленности, как и любая другая техника, нуждается в регулярном техническом обслуживании с целью защиты от износа и повреждений и продления срока службы. Однако к смазочным материалам в данном случае применяется намного больше специальных требований, т.к. помимо эффективности, они должны быть еще и безопасными, ведь речь идет о здоровье людей. Поэтому перечень сырья для производства смазок, а также технологии их изготовления должны строго контролироваться.
Основные требования к смазкам для пищевой промышленности:
- Безопасность, т.к. малейший контакт вещества с готовой продукцией может сделать её употребление в пищу опасным.
- Нейтральный вкус и запах.
- Надежность защиты узлов оборудования.
- Устойчивость к высоким температурам и влажности.
- Соответствие нормативно-правовым актам, регулирующим данную сферу.
Категории смазок в зависимости от вероятности их контакта с производимой продукцией:
- H1. Существует возможность случайного контакта с продуктами питания. Максимальные требования безопасности к составу и ингредиентам.
- H2. Контакт с пищей не допускается.
- H3. Растворимые масла, используемые для обработки крюков, тележек и т.п. Наиболее строгий допуск, т.к. допускается прямой контакт с продукцией.
В каталоге продукции нашей компании есть также сухая конвейерная смазка от бренда Thonhauser:
- SMART TRACK. Полностью синтетическая, предназначена для конвейеров, транспортирующих упаковку пищевой продукции, такую как картонные коробки, полиэтиленовые бутылки, банки и др.). Благодаря SMART TRACK цепи конвейера защищены от влажности.
- TM SMART TRACK SD. Смазка высокой концентрации. В отличие от предыдущего варианта, подходит для сочетания – транспортер из нержавеющей стали + стеклянная бутылка.
